Zbiorniki do piwa Brite są często nazywane zbiornikami do serwowania, zbiornikami do ustalania podatków lub zbiornikami do piwa przezroczystego (= CBT), zbiornikami do piwa jasnego (= BBT), zbiornikami do dojrzewania lub kondycjonowania. Wiemy, że jasny zbiornik na piwo jest ostatnim naczyniem, z którym styka się piwo, aby stać się piwem doskonale dojrzałym, klarowanym i gotowym do zapakowania i podania. W zależności od zastosowania zbiorniki do piwa mogą mieć płaszcz z glikolem lub mogą być znajduje się w zimnym pokoju.

Zbiorniki do piwa Brite są często nazywane zbiornikami do serwowania, zbiornikami do ustalania podatków lub zbiornikami do piwa przezroczystego (= CBT), zbiornikami do piwa jasnego (= BBT), zbiornikami do dojrzewania lub kondycjonowania. Wiemy, że jasny zbiornik na piwo jest ostatnim naczyniem, z którym styka się piwo, aby stać się piwem doskonale dojrzałym, klarowanym i gotowym do zapakowania i podania. W zależności od zastosowania zbiorniki do piwa mogą mieć płaszcz z glikolem lub mogą być znajduje się w zimnym pokoju.

Karbonizacja pełnej partii piwa kamieniem karbonizacyjnym w zbiorniku z briteem zapewnia znacznie szybsze karbonatyzowanie. Karbonatyzujący kamień zwiększa powierzchnię kontaktu z piwem, wytwarzając małe pęcherzyki CO2, które łatwiej wchłaniają się do piwa.

W celu nasycenia dwutlenkiem węgla w zbiorniku (lub regulacji), jasny zbiornik będzie wyposażony w kamień nasycający dwutlenek węgla, urządzenie, przez które dwutlenek węgla jest wtłaczany, rozpraszając drobne pęcherzyki w cieczy w celu szybkiego rozpuszczenia. Kamienie karbonatyzowane są zwykle wykonane z porowatego kamienia lub spiekanej stali nierdzewnej. Po nasyceniu dwutlenkiem węgla piwo jest gotowe do butelkowania lub beczkowania (lub obu) bezpośrednio z jasnego zbiornika. Ponieważ jasny zbiornik jest ostatnim przystankiem przed paczką, na tym etapie szczególną uwagę przywiązuje się do zapewnienia jakości. Karbonizacja jest dokładnie sprawdzana, a laboratorium browaru przeprowadzi serię testów.

Bright Tank to zbiornik z dnem o kontrolowanej temperaturze i ciśnieniu, przeznaczony do przechowywania piwa w przygotowaniu do pakowania. Termin „jasne” odnosi się do „jasnego piwa”, piwa, które zostało uczynione jasnym (klarownym) przez filtrację, wirowanie, rozdrabnianie i / lub dojrzewanie. W większości browarów piwo będzie filtrowane po opuszczeniu zbiornika jednoczęściowego lub opóźnionego i kierowane do jasnego zbiornika. Jeśli piwo ma być nasycane dwutlenkiem węgla, wówczas piwo może być nasycane gazem w linii, pod ciśnieniem, między fermentatorem lub zbiornikiem opóźniającym a jasnym zbiornikiem. W takim przypadku piwo powinno dotrzeć do jasnego zbiornika z pełnym nasyceniem dwutlenkiem węgla.