Sprzęt do warzenia piwa w restauracji zwykle nie jest skomplikowany. W porównaniu z tymi w browarze komercyjnym lub niezależnym, wyposażenie restauracji do piwa zwykle konfiguruje najbardziej podstawową maszynę do parzenia, w tym warzelnię, zbiornik fermentacyjny, zbiornik jasnego piwa, system chłodzenia glikolu, system sterowania, system czyszczenia. Zazwyczaj restauracja wyodrębnia oddzielną przestrzeń jako piwnicę, ale woli ustawić browar, w którym ludzie mogą zobaczyć i obserwować operację parzenia bezpośrednio, na przykład za dużym oknem lub ladą barową. Miedziany czajnik jest również pierwszym wyborem do większości urządzeń do parzenia piwa w restauracji. W przypadku urządzeń do mikrowarunku w restauracji sugerujemy zacząć od minimum 3 hL / parzenie.

W tym naczyniu występuje zacieranie lub moczenie, które jest pierwszym etapem procesu warzenia: poprzez moczenie zmielonych ziaren w podgrzanej wodzie, ekstrakcję cukru (wraz z ekstrakcją koloru i smaku), ponieważ głównym celem tej czynności jest przetwarzanie, gdy enzymy (z słód) rozkłada skrobię na maltozę, aby wytworzyć brzeczkę. Kluczowym urządzeniem mechanicznym tego procesu jest mieszadło. Budujemy mash tun zarówno w stylu infuzji, jak i wywaru.

Ale (najlepsze piwo fermentacyjne), jego temperatura fermentacji wynosi od 16 do 24 ℃. Kwas węglowy jest niski z powodu wysokiej temperatury fermentacji, a jego smak jest bardziej obfity, ponieważ dodaje dużo przypraw, więc możesz poczuć jego zgodność.
Lager (piwo dolnej fermentacji), jego temperatura fermentacji wynosi 8-12 ℃. Jego alkoholowość jest niska w porównaniu do piwa, a jego smak jest łagodniejszy, ponieważ kwas węglowy jest wyższy niż piwo, więc jego smak jest chłodny i orzeźwiający.

7BBL Niestandardowe 2/3/4 naczynia izolowane przemysłowe urządzenia do parzenia piwa są popularne w małym browarze i średnim browarze. W tym naczyniu występuje mielenie lub zaparzanie, które jest pierwszym etapem procesu warzenia. ekstrakcja (wraz z ekstrakcją koloru i smaku), ponieważ główny cel tej aktywności jest przetwarzany, gdy enzymy (ze słodu) rozkładają skrobię na maltozę, aby wytworzyć brzeczkę. Kluczowym urządzeniem mechanicznym tego procesu jest mieszadło. Budujemy mash tun zarówno w stylu infuzji, jak i wywaru.

Wszystkie rurociągi i zbiorniki przechodzą test szczelności przed dostawą.
Funkcja: Służy do zakończenia 4 procesów: zacierania, płukania, gotowania i wirowania. Możesz dowolnie łączyć funkcje w dwóch lub trzech zbiornikach. Zwykle dodajemy zbiornik gorącej cieczy i zbiornik zimnej wody w celu poprawy wydajności zacierania.